육화냉면은 30년 경력의 함흥냉면 장인이 직접 육수와 면, 양념장을 만들어 냅니다. 
전통의 방식을 고집하여 깊은 맛의 비빔냉면과 물냉면을 제공하고 있습니다. 
가늘고 쫄깃한 면발과 은은하게 다가오는 감칠맛의 육수는 친숙하지만 고개를 끄덕이게하는 맛으로 고객의 미각을 깨워드릴 겁니다. 

육화냉면은 그저 어느 때, 아무 시간에나 찾아가도  
그곳에 항상 자리하는 오래된 나무 마냥 ‘전통의 맛’으로 꾸준하게 사랑받을 수 있도록 그 맛을 지켜나가겠습니다.